Lisi Brandlmaier
Andreas Senn, einer der besten Köche Europas und Träger von 2 Michelin-Sternen sowie 4 Gault&Millau-Hauben, macht seine erstklassige Kulinarik ab sofort noch zugänglicher. Mit der Eröffnung der SENNS.Bar in seinem Restaurant im Salzburger Gusswerk bietet er Gourmets und Spontanbesuchern eine neue Möglichkeit, seine Sterneküche in entspannter Atmosphäre à la carte zu genießen.
Neues Design inkl. neuem Bar-Konzept
Die SENNS.Bar, gestaltet im modernen Industrial-Look, vereint Spitzenküche, erlesene Weine und kreative Cocktailkunst. Mit nur 20 Sitzplätzen schafft Senn ein intimes, aber stilvolles Ambiente, das Lust auf kulinarische Entdeckungen macht. Die Karte umfasst acht Gerichte direkt aus der 2-Sterne-Küche – mit überraschend moderaten Preisen. „Es sind ab sofort zwei Welten, die wir unseren Gästen anbieten“, erklärt Andreas Senn. „Im Restaurant erleben sie die große Show mit Menü und Weinbegleitung, in der Bar einen legeren, spontanen Zugang zu unserer Küche – egal ob für eine Kleinigkeit, ein Glas Wein oder einen Cocktail.“
Es sind ab sofort zwei Welten, die wir unseren Gästen anbieten. Im Restaurant erleben sie die große Show mit Menü und Weinbegleitung, in der Bar einen legeren, spontanen Zugang zu unserer Küche – egal ob für eine Kleinigkeit, ein Glas Wein oder einen Cocktail.
Andreas Senn
Unsere Bar richtet sich an Menschen, die den Wunsch nach Sterneküche haben, aber flexibel und à la carte wählen möchten.
Andreas Senn
Sterneküche à la carte – überraschend erschwinglich
Die Gerichte der SENNS.Bar spiegeln die kreative Handschrift von Andreas Senn wider. Klassiker wie Steamed Buns mit „Rosa Bianca Aubergine, Edamame und Miso“ (8 Euro) oder „Mangalitza Schweinebauch, Hoisin und Kimchi“ (9 Euro) stehen ebenso auf der Karte wie raffinierte Kompositionen à la „Calamaretti, Gurke, Dill und Wasabi“ (19 Euro) oder „Ochsenmarkknödel, Hefe, Karfiol und Weißer Alba Trüffel“ (28 Euro). „Unsere Bar richtet sich an Menschen, die den Wunsch nach Sterneküche haben, aber flexibel und à la carte wählen möchten“, so Senn. Damit will der Sternekoch auch jüngeres Publikum ansprechen und den Afterwork-Drink mit Fine Dining kombinieren.
„Sen(n)sationelle“ Cocktails für alle Sinne
Auch an der Bar beweist der Sternekoch Innovationsgeist: Die Cocktailkarte kombiniert Klassiker mit originellen Kreationen, die auf den fünf Geschmacksrichtungen seines Restaurant-Konzepts basieren. Die Rubrik „Senn(n)sational“ bietet Highlights wie „Kaffir Gin, Matcha, Pandan und Limette“ in der Kategorie „Sauer“ oder „Grüntee Gin, Ananas und Salz“ in der Geschmacksrichtung „Umami“.
Exklusives Ambiente im Salzburger Gusswerk
Die neue Bar ist ein weiterer Baustein in Senns visionärem Konzept, Genuss auf höchstem Niveau zugänglich zu machen. Das historische Gusswerk mit seinem unverwechselbaren Charme bildet die perfekte Kulisse, um Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.
Geöffnet ist die SENNS.Bar von Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr. Ob für einen besonderen Abend oder einen spontanen Drink – Andreas Senn lädt Feinschmecker dazu ein, seine Kreationen in entspannter Atmosphäre zu genießen.
Die wichtigsten Infos im Überblick
Adresse: Im Gusswerk, Söllheimerstraße 16, 5020 Salzburg
Kontakt: info@SENNS.Restaurant
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag ab 18:30 Uhr
Website: HIER
