Dominik Köhler
Am 01. Mai war es endlich soweit und die Wienerinnen und Wiener dürfen sich im Barista Cats Katzencafé an vierbeiniger Gesellschaft, gutem Kaffee und Speisen aus regionalen Produkten erfreuen. Gastro.News war vor Ort und hat mit der Betreiberin gesprochen.
Den Traum vom eigenen Café, Bistrot, der eigenen Bar oder dem eigenen Restaurant haben viele. Ihn Realität werden zu lassen, setzt allerdings eine ordentliche Portion Mut, Ehrgeiz, Durchhaltevermögen und Leidenschaft voraus, denn die Konkurrenz ist groß und die Zeit für die Branche durchaus herausfordernd. Macht aber nichts, denn: „Wer nicht wagt der nicht gewinnt.“ Das sieht auch die junge Neo-Kaffeehausbetreiberin Natascha Bergmann so, die sich mit dem Barista Cats Katzencafé einen Jugendtraum erfüllt und einen Ort der Begegnung von Mensch und Katz eröffnet.
„Ich habe die Zeit während Corona dazu genutzt, um mir über meine berufliche Zukunft klar zu werden und festgestellt, dass mein Herz für soziale Projekte und die Gastronomie brennt. Mit dem Barista Cats lässt sich das wunderbar verbinden“, so die Betreiberin, die über zehn Jahre in der Branche gearbeitet hat. Zu den Stationen zählten unter anderem das Do & Co und Restaurant Wiener. „Der Schritt in die Gastronomie war naheliegend“, führt Bergmann aus.
Soziales Engagement im Katzencafé
Das Barista Cats ist übrigens an der selben Adresse, die einst das DirtWater beheimatete, ein Lokal mit sozialem Auftrag, der nun anders aber doch, von der Gastronomin fortgeführt wird. „Mit meinem Barista Cats Katzencafé will ich einen Ort schaffen, bei dem man sich inmitten von süßen schnurrenden Katzen wie zu Hause fühlt und mit Familie, Freundinnen und Freunden einfach den Moment genießt. Zusätzlich auch die Möglichkeit zu bieten Katzenvereine zu unterstützen und auf Notfellchen aufmerksam zu machen ist ein unbeschreiblich schönes Gefühl”, so Natascha Bergmann über ihr Café. Mit dem Barista Cats wird das Kaffee-Angebot der Bundeshauptstadt auf jeden Fall ein Stück bunter und facettenreicher. Zumindest für jene, die den Umgang und die Zeit mit den flauschigen Vierbeinern auch außerhalb der eigenen vier Wände zu schätzen wissen. Aber keine Sorge, für alle die sich an die ungewöhnliche Gesellschaft erst herantasten möchten, steht ein separater Raum und Gastgarten zur Verfügung.
Guter Kaffee und Genuss aus der Region
Neben all der Kuschelei und dem Geschmuse wird im Barista Cats freilich nicht auf den Genuss und die Kulinarik vergessen. Die Gäste dürfen sich seit der Eröffnung am 1. Mai 2023 auf eine kleine aber feine Auswahl köstlicher Mehlspeisen und frischen Kaffee freuen. „An der Speisekarte arbeiten wir laufend. Fest steht aber, dass wir höchstens zwei bis drei warme Gerichte anbieten, um uns erstmal ein Bild über die Nachfrage zu machen. Dabei ist mir ganz wichtig, dass die Speisen gut schmecken und obendrein auch gesund sind“, so Bergmann abschließend.
Barista Cats – Katzencafé
Adresse: Kaiserstraße / Ecke Kandlgasse 35, 1070 Wien
Telefon: 0699 111 74 374
Website: Barista Cats
