Lisi Brandlmaier
Wer nach Südtirol reist, um Ruhe zu finden, wird im Garberhof in Mals fündig – und zwar auf angenehm unaufgeregte Art. Keine übertriebene Inszenierung, kein Luxus mit Ausrufezeichen. Stattdessen: stilvolle Zurückhaltung, viel Natur, exzellente Küche und ein Spa, das selbst Hamam-Fans zum Schwärmen bringt. Der familiengeführte Garberhof lebt das Prinzip „Silent Luxury“ – leiser Luxus, der sich nicht aufdrängt, sondern einfach da ist. Und genau deshalb so gut tut.
Luxus, der leise wirkt
Schon beim Betreten des 4-Sterne-Superior-Hotels wird klar: Hier zählt nicht das Lauteste, sondern das Wesentliche. Das Design ist edel, aber zurückhaltend. Licht durchflutet die Räume, natürliche Materialien sorgen für ein Gefühl von Geborgenheit. Holz, Stein, Glas – alles scheint in Balance. Hinter dem Konzept steht Klaus Pobitzer, der das von seiner Familie gegründete Haus in zweiter Generation führt und dabei neue Wege geht, ohne die Wurzeln zu vergessen.
„Wir möchten unseren Gästen viel bieten – aber nie zu viel. Denn wahres Glück liegt oft in der Stille“, sagt er. Der Garberhof ist ein Rückzugsort, der Raum lässt – für Gedanken, für Träume, für sich selbst.
Wohnen mit Weitblick
Ob in den stilvollen Doppelzimmern, in den großzügigen Chalets oder in den Suiten – jedes Detail ist durchdacht. Die Bella Vista Suite beispielsweise bietet nicht nur einen privaten Whirlpool auf der Terrasse, sondern auch einen Panoramaausblick, der zu jeder Tageszeit berührt. Die Laguna Suite führt mit einem eigenen Steg direkt zum Naturbadeteich, während in der Vinum Suite Designermöbel auf den Blick in den hauseigenen Weinberg treffen.
Die Suiten sind Ausdruck jener Ästhetik, die nie laut sein muss, um Eindruck zu hinterlassen: klare Linien, warme Töne, feine Materialien. Zusammen mit dem Münchner Architekturbüro Lang Hugger Rampp entstand ein Ensemble, das moderne Eleganz mit alpinem Charakter verbindet.
Wellness zwischen Orient und Alpen
Im Mii:amo Spa, benannt nach einem der spirituellsten Orte Nordamerikas, finden Gäste einen der größten Hotel-Hamams Italiens – ein Ort, an dem Zeit und Gedanken in der Wärme des Dampfes verschwinden. Ergänzt wird das Wellnesserlebnis durch Saunen, In- und Outdoor-Pools, Ruhebereiche mit Blick ins Grüne und den natürlichen Schwimmteich, der sich perfekt in die Landschaft einfügt.
Die Küche als Bühne für Sinnesfreuden
Seit 1999 ist Christian Lechthaler der kulinarische Kopf des Hauses. Seine Küche: experimentierfreudig, regional verwurzelt und international inspiriert. Morgens lockt ein üppiges Frühstücksbuffet mit hausgemachtem Brot, frischen Früchten und Südtiroler Spezialitäten. Abends wird die Gourmet-Halbpension zum Erlebnis – begleitet von Weinen aus dem über 350 Flaschen starken Weinschrank oder einem Glas aus dem eigenen kleinen Weinberg des Hauses.
„Die Küche des Garberhof ist meine Spielwiese“, sagt Lechthaler. Was bei ihm nie fehlen darf? Mehl und Eier – für frische Pasta, wie sie nur in Südtirol schmeckt.
In der Welt zuhause, in Südtirol daheim
Klaus Pobitzer, seine Frau Yanelys – gebürtige Kubanerin – und ihre drei Kinder bringen eine weltoffene Perspektive mit, die sich durch das ganze Haus zieht. Kunstwerke von Paul Flora, Karl Plattner oder Christian Stecher, mundgeblasene Murano-Glasleuchten und eigens designte Kupferlampen verleihen dem Ambiente zusätzlich Charakter. Der Garberhof ist nicht nur ein Hotel – er ist ein Ort der Begegnung. Mit sich selbst. Mit der Natur. Mit Menschen.
Zwischen Apfelhainen und Berggipfeln
Der Garberhof ist auch Ausgangspunkt für vielfältige Erlebnisse in der Natur. Ob Wandern, Biken, Skifahren oder Schneeschuhwandern – der Vinschgau bietet zu jeder Jahreszeit Inspiration und Bewegung. Und wer nach einem Tag in der Bergwelt zurückkehrt, findet in der Sauna, bei einer Massage oder mit einem Glas Lagrein am Kamin neue Energie.
Fazit: Ein Zuhause auf Zeit
Der Garberhof ist mehr als ein Luxushotel. Er ist ein Lebensgefühl. Ein Ort, an dem sich Stille in Wohlklang verwandelt, Design Wärme ausstrahlt und Genuss alle Sinne berührt. Wer einmal dort war, weiß: Manchmal braucht es nicht viel, um glücklich zu sein. Nur den richtigen Ort.
