Nicole Porranzl
Gastro News hat sich auf die Suche nach veganen Burgern, welche auch richtig gut schmecken, begeben. Die Swing Kitchen ist ein 100 Prozent veganes, nachhaltiges, plastikfreies, systematisiertes Burger-Restaurant und die Burger sind richtig schmackhaft!
Gegründet wurde die Swing Kitchen von Irene und Charly Schillinger, die auch als die „Veganpioniere“ und Vorreiter in Österreich bezeichnet werden. Außerdem liegt dem Unternehmen die Umwelt am Herzen und sie denken an eine nachhaltige Zukunft für die Gastronomie.
Für eine bessere und gesündere Ernährung
Swing Kitchen beweist, dass Nachhaltigkeit und Fastfood sowie Veganismus und Geschmack in keinem Widerspruch zueinander stehen. Irene und Charly Schillinger ist es gelungen, durch Genuss die Menschen zu berühren und zum Umdenken anzuregen. Sie zeigen, dass vegane Ernährung Genuss ohne Kompromiss ist. Wenn etwas schmeckt benötigt man keine Argumente oder umfangreiche Überzeugungsplädoyers. Probieren Sie es selbst und überzeugen sich von der vielfältigen Kulinarik. Die Nuggets sind ein richtiger Geheimtipp und müssen auf jeden Fall verkostet werden.
Nachhaltig, ehrlich, sozial
Das einzigartige Business Modell der Swing Kitchen ist nachhaltig, ehrlich und sozial. Irene und Karl kommen ihrem Ziel immer näher: möglichst viel Tierleid zu verhindern. Irene zeigt auch, dass Tradition und Veganismus in keinem Widerspruch zueinander stehen müssen. Viele wurden nicht als Veganer/In geboren oder erzogen. Wir sind umringt von unseren Österreichischen Schmankerln aufgewachsen. Der frisch gebackenen Apfelstrudel, die Sachertorte als süßer Klassiker oder das Wiener Schnitzel. Damit verbinden wir Erinnerungen, Emotionen und auch Heimat. Daraus ist Irenes „Sehnsuchtsküche“ entstanden, in der sie unsere liebgewonnenen Klassiker bis hin zum Spitzenniveau veganisiert hat. Ihr ehemaliges Gasthaus hat zahlreiche Auszeichnungen bekommen, darunter auch zwei goldene Falstaff Gabeln. Von PETA wurde das Gasthaus Schillinger auch zum besten Restaurant weltweit (außerhalb der USA) erkoren.
Swing Kitchen
Operngasse 24, 1040 Wien
Schottenfeldgasse 3, 1070 Wien
Josefstädterstraße 73, 1080 Wien
Währinger Straße 47, 1090 Wien
Schwedenplatz 3-4, Top 4-5, 1010 Wien
Mo-So: 11:00-22:00
www.swingkitchen.com
