Dominik Köhler
Im kleinen Kreis sprechen Harald Mayer, Tobias Frank und Martin Eicher über Neues aus der Ottakringer Brauerei. Gastro.News war vor Ort.
Unkompliziert soll es sein. Nah. Lustig und am besten am Ende auch informativ für die Gäste. So das Ziel des ersten Medienstammtisch´ der Wiener Ottakringer Brauerei. Eingeladen ins Restaurant Plachutta Grünspan in unmittelbarer Nähe der Wirkungsstätte von Geschäftsführer Harald Mayer, Braumeister Tobias Frank und Medienleiter Martin Eicher, nimmt man in illustrer Runde reihum einer große Tafel Platz. Ungezwungen Schulter an Schulter unterhält man sich, immer begleitet von einem guten Glas Bier. Im Kollektiv bestellt, beginnt der Abend mit wahlweise einem köstlichen Beef Tartar, gefolgt vom Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren. Ja, das Essen im Plachutta Grünspan ist ein Genuss. Fleisch können sie, aber auch der Salat scheint zu munden, auch wenn nur spärlich bestellt. Gastgeber des Abends Harald Mayer begrüßt die Runde mit ein paar auflockernden Worten: „Alles worüber wir hier und heute sprechen darf so verwendet werden. Unzensiert und ungefiltert.“ Der Versuch mit den bereits gewohnten Abläufen klassischer Pressetermine zu brechen kommt gut an, funktioniert und die Gäste freuen sich auf den Rest des Abends.
Neues aus der Ottakringer Brauerei
Dabei wird freilich nicht darauf vergessen, die Anwesenden mit brandaktuellen News und Innovationen rund um das liebe Bier zu versorgen. So darf man sich beispielsweise auf den Relaunch des 16ers freuen, das erstmals in einer mit Speziallack veredelten Flasche verkauft wird, der unter UV-Licht leuchtet. „Das Produkt richtet sich insbesondere an die Zielgruppe der Nachtgastronomie. Gäste in Bars, Clubs und Diskotheken werden an dem ´Glow in the Dark´-16er ihre Freude haben. Optisch und natürlich im Geschmack“, so Eicher.
Ebenfalls aufregend ist das brandneue Bio-Zwickl in der Dose, wie der Medienleiter erklärt: „Zwickl in der Dose gibt es bereits. Mit dem Bio-Zwickl sind wir aber sogenannte ´First Mover´, sprich Vorreiter in dem Bereich.“ Mit der diesjährigen Sommeredition wird zudem bekanntgegeben, auf welche Fruchtnote die Braumeister diesen Sommer setzen. Nach einer kurzen und mit Erfolg gekrönten Fragerunde, darf der „Ottakringer Radler Wassermelone“ direkt verkostet werden. Und er ist wirklich außergewöhnlich in Geschmack und Geruch. „Bei uns machen wir die Dinge eben nicht 08/15, sondern 08/16“, so Eicher schmunzelnd.
Literweise wird das Bier getrunken
Neben den geplanten Themen wird natürlich auch Persönliches angesprochen. Vom ereignisreichen Faschingsumzug mit anschließendem Großeinsatz der Polizei, den ewigen Diskrepanzen zwischen Deutschland und Österreich, bis zum persönlichen Feedback zum letzten Bierpusch, nehmen sich die Gastgeber kein Blatt vor den Mund. Auf die Frage wie im Arbeitsalltag das Bier in der Ottakringer Brauerei eigentlich am liebsten getrunken wird, ob lieber in der Flasche oder aus der Dose antwortet Mayer scherzhaft mit einem Wort „literweise“. Bei bester Laune, ausgezeichnetem Bier und einem wunderbaren 3-Gang-Dinner klingt der Abend langsam aus und man verabschiedet sich. Die Freude auf den nächsten Stammtisch ist aber schon heute geweckt.
Ottakringer Brauerei
Adresse: Ottakringer Pl. 1, 1160 Wien
Telefon: 01 491000
Website: Ottakringer Brauerei
