Veganuary: Der Monat, in dem wir plötzlich wissen, was Seitan ist und warum Hafermilch nicht von Haferkörnern gemolken wird. Doch anstatt alleine vor dem Kühlschrank mit Tofu zu experimentieren, haben wir uns durch die vegane Gastroszene Wiens geschlemmt und sieben Lokale entdeckt, die beweisen, dass pflanzliche Küche nicht nur gesund, sondern auch verdammt lecker ist. Also, schnallt euch an – oder besser gesagt, eure Servietten um – und kommt mit auf eine kulinarische Reise durch das vegane Wien, die garantiert nicht nur im Januar und im Rahmen des VEGANUARY Spaß macht!
JOLA
Das JOLA in Wien zeigt, wie kreativ, geschmackvoll und überraschend vegane Küche sein kann – selbst eingefleischte Fleischfans geraten hier ins Schwärmen. Jonathan Wittenbrink und Larissa Andres, die Gründer und Namensgeber des Lokals, haben sich die perfekte Arbeitsteilung geschaffen: Während Jonathan in der Küche wahre Geschmacksexplosionen kreiert, sorgt Larissa mit Charme und Überblick für ein reibungsloses Erlebnis im Gastraum. Im JOLA gibt es ausschließlich ein Überraschungsmenü, das aus zahlreichen, perfekt aufeinander abgestimmten Gängen besteht. „Wir möchten unseren Gästen die Vielfalt unserer Küche zeigen und jeden Abend zu einem Erlebnis machen, das in Erinnerung bleibt,“ erklärt das Duo. Dabei legt das junge Team großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz: Die Zutaten stammen so weit wie möglich von kleinen, regionalen Produzent:innen, und auch abseits der Küche wird auf einen bewussten Umgang mit Ressourcen geachtet.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Salzgries 15, 1010 Wien
Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag von 18 – 23 Uhr
Website: HIER
Shiyu
Mitten in der lebendigen Gastronomieszene am Prater setzt das Shiyu neue Maßstäbe für moderne vegane Küche. Das familiengeführte Restaurant von Chefin Jia und ihren Eltern zeigt, wie köstlich und vielfältig asiatische Gerichte ohne tierische Produkte sein können. Von frischen Zutaten über hausgemachte Saucen bis hin zu kreativen Tapas – hier wird alles mit Liebe und handwerklichem Können zubereitet. Die Speisekarte vereint Klassiker und innovative Kreationen: knusprige Melanzani-Chips, würzige Seitan-Yakitori-Spieße und aromatische Currys stehen neben herzhaften Lamian-Nudelsuppen und reichhaltigen Hotpots. Besonders beliebt sind die hausgemachten Neatballs und Veggie Cakes, die mit raffinierten Dips serviert werden. Auf Geschmacksverstärker wie Glutamat wird konsequent verzichtet – das Ergebnis sind Gerichte, die nicht nur sättigen, sondern auch Energie spenden.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Ausstellungsstraße 21/2, 1020 Wien
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag von 11:30 bis 15 Uhr und von 17:30 bis 22 Uhr, Samstag von 17:30 bis 22 Uhr, Sonntag von 13 bis 22 Uhr
Website: HIER
Pizzis & Cream
Mit Pizzi*s & Cream hat Wien endlich seine erste vegane Pizzeria – und die setzt neue Maßstäbe in Sachen Genuss und Nachhaltigkeit. Hier werden Pizzen aus hochwertigen Bio-Zutaten serviert, verfeinert mit veganen Fisch- und Fleischalternativen sowie Cashewkäse. Die Pizzen gibt es als ganze Portionen oder einzelne Stücke, perfekt für den schnellen Genuss oder gemütliches Teilen. Doch das Angebot hört bei Pizza nicht auf: Zuckerfreies, veganes Eis und Specialty Coffee der Wiener Rösterei Süssmund runden das Konzept ab. Nachhaltigkeit und Qualität stehen dabei im Fokus – ohne Kompromisse, ohne Pestizide, Glyphosat oder Gentechnik.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Burggasse 25, 1070 Vienna
Öffnungszeiten: Sonntag – Donnerstag von 11:30 – 22 Uhr
Freitag und Samstag von 11:30 – 23:30 Uhr
Website: HIER
Suess’Kind Veganery
Im Suess’Kind Veganery in Wien trifft kulinarische Kreativität auf gelebte Nachhaltigkeit. Das Konzept ist ebenso klar wie detailverliebt: Küchenchef Fabian Rainer kreiert täglich neue Gerichte, inspiriert von regionalem und saisonalem Angebot – immer 100 % bio-zertifiziert. Die offene Küche ermöglicht Gästen einen direkten Einblick in den Entstehungsprozess der Speisen – und lädt dazu ein, mit Fabian über Gewürze, Techniken und die Esskultur zu philosophieren. Die Speisen werden täglich frisch zubereitet und es gibt alles, solange der Vorrat reicht.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Sparefrohgasse 1, 1030 Wien
Öffnungszeiten: Montag – Freitag von 11 – 15 Uhr
Website: HIER
The Lala
Mit The LALA bringen die Schwestern Cecilia Havmöller und Susanna Paller ein Stück Los Angeles nach Wien – und setzen dabei konsequent auf vegane, nachhaltige und frische Küche. Inspiriert vom kalifornischen Lifestyle, kombiniert das Restaurant gesundes Essen mit guter Laune und einem Hauch Extravaganz. Im Angebot stehen täglich frisch zubereitete Speisen wie Salate, „Roundies“, Protein-Shakes, Smoothies, Botanical Lattes, Juices und Desserts – alles frei von Zucker, Laktose, Plastik und tierischen Produkten. Besonders außergewöhnliche Zutaten wie Microgreens, Kale, Teff und Noriflocken machen die Gerichte zu einem Geschmackserlebnis. Bereits 2013 sorgten die beiden Schwestern mit der Eröffnung von Veganista, Österreichs erstem veganen Eissalon, für Furore in der Wiener Gastroszene. Mit The LALA haben sie ihre Vision 2019 erweitert und das Konzept eines veganen To-Go- und Dine-In-Restaurants geschaffen.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Neustiftgasse 23, 1070 Wien
Website: HIER
Plain Vienna
No plain, no gain! Der ehemalige österreichische Fußballprofi Rubin Okotie hat mit dem Plain Vienna einen Ort geschaffen, an dem gesunde Ernährung und entspanntes Ambiente aufeinandertreffen. Seit der Eröffnung 2019 bietet das Lokal in der Berggasse eine abwechslungsreiche Auswahl an Bowls, Superfood-Shakes, Frühstück, Bagels, Salaten und süßen Leckereien – ideal für den schnellen Take-away oder den gemütlichen Genuss vor Ort. Das freundliche Interieur besticht durch hohe Decken, eine farbenfrohe Wandgrafik und Bücherregale mit Kunstbänden. Viel Platz zwischen den Tischen sorgt für eine angenehme Atmosphäre, in der man sich gerne länger aufhält. Besonders beliebt ist das Frühstück, das hier bis 15 Uhr serviert wird und keine Wünsche offen lässt.
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Berggasse 25, 1090 Wien
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 9 – 23 Uhr
Website: HIER
Bistro deppat
Im „bistro deppat“ gibt es vegane Küche zum Niederknien! Alles vegan, alles köstlich, alles leistbar und es beweist, dass veganes Essen alles andere als langweilig ist. Insbesondere beim Frühstück setzt das Lokal neue Maßstäbe: Von klassischem Wiener Frühstück über pikante Waffeln bis hin zu Croissants und Kipferl – hier gibt es alles, was das Herz begehrt, in rein pflanzlicher Variante. Abends lockt das Bistro mit Snacks wie Liptauerbrot, überbackenem Schwarzbrot und einer Auswahl an veganen Weinen und Cocktails. Besonders stolz ist Inhaber Rupert Tömböl auf die hausgemachten Produkte, von Handsemmeln bis hin zu Ingwer-Tonka-Limonade. Der humorvolle Name „bistro deppat“ spiegelt die unkonventionelle und zugängliche Atmosphäre wider – und zaubert Passant:innen ein Lächeln ins Gesicht. Ein Muss für alle, die vegane Küche auf höchstem Niveau erleben möchten!
Wie, was, wann, wo?
Adresse: Leopoldsgasse 26, 1020 Wien
Öffnungszeiten: Montag und Donnerstag von 8 Uhr bis 16:30 Uhr, Freitag und Samstag von 8 Uhr bis 22 Uhr und Sonntag von 9 Uhr bis 17:30 Uhr (Di & Mi geschlossen!)
Website: HIER
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