Neueröffnung: Bistro Fantasy

Der 6. Bezirk hat einen neuen Fixpunkt: das Bistro Fantasy. Wo früher das iranische Nayeb war, gibt’s jetzt Ricotta-Brot mit gegrillten Erbsen, Drinks mit Schärfe und eine Portion rohen Charme. Reduzierte Wände, Kerzenschein und ein Menü, das sich vom Frühstück bis zum Cocktailabend zieht- hier fühlt sich alles ein bisschen rough, aber ziemlich richtig an.

Eine Gastro kommt selten allein
Hinter dem Konzept steht Javier Mancilla, der in Wien bereits mehrere spannende Adressen geprägt hat: das Café Florida (1070), das Burgerbeisl Brutal und im Herbst folgt mit Brutal am Markt am Naschmarkt der nächste Schritt. Mit dem Bistro Fantasy ergänzt er dieses Portfolio um einen Ort, der Frühstück und Drinks gleichermaßen zelebriert.

Design im Rohzustand
Betonwände, unverputzte Flächen und silberne Tische verleihen dem Raum eine kühle, urbane Note. Teller aus glänzendem Silber greifen diesen reduzierten Stil auf und setzen ein bewusst hartes Statement. Dazu läuft Musik vom Plattenspieler- kein Stream, sondern echte Platten, die gemeinsam mit den lauten Stimmen im Raum eine lebendige, fast rohe Stimmung erzeugen. Und mittendrin: üppiger Blumenschmuck, der die Strenge bricht und dem Setting einen fast ironischen Twist gibt. Ein Detail, das zeigt, wie spielerisch hier mit Kontrasten gearbeitet wird.

Unser Frühstücksbesuch
Wir haben uns an einem Vormittag einen Platz im Lokal gesucht und uns durch die Karte probiert. Besonders empfehlen können wir das Ricotta-Brot (8,50 €): Ricotta und Olivenöl bilden die Basis, dazu kommen gegrillte Erbsen, frische Kräuter und ein Hauch von gegrillter Zitrone – serviert auf kräftigem Sauerteigbrot. Ein Gericht, das schlicht wirkt, aber mit jedem Bissen überrascht.

Auch die anderen Frühstücksgerichte zeigen eine klare Handschrift:

• Kleines Frühstück (9,60 €) mit Bio-Ei, Gebäck, Butter, Marmelade und Beinschinken.
• Buttermilch Pancakes (9,50 €) mit Sauerrahm und Heidelbeeren.
• Shakshuka (12,60 €) – Tomaten, Paprika, Spiegelei und Brot, würzig und aromatisch.
• Eggs Benedict (16,00 €) mit pochiertem Bio-Ei, Sauce Hollandaise und wahlweise Lachsforelle, Beinschinken oder Portobello.
• French Toast (11,00 €) mit Dulce de Leche, Zwetschken und Crème fraîche.

Getränke zum Start
Dazu passt die Kaffeeauswahl: Espresso (2,50 €), Cappuccino (3,80 €), Flat White (4,20 €) oder Matcha Latte (4,80 €). Für Frische sorgen hausgemachte Limonaden (0,5 l um 4,80 €) und frisch gepresste Säfte, etwa Karotte-Orange-Ingwer (0,25 l um 4,90 €).

Abends rückt die Bar ins Zentrum
Wenn das Licht dunkler wird, zeigt das Bistro Fantasy seine zweite Seite: eine Cocktailkarte mit Klassikern und spannenden Eigenkreationen. Besonders hervorzuheben sind der Spicy Margarita (12 €) mit Jalapeño-Limette, Cointreau und Tajin, der Americano Fantasy on Tap (9 €) mit Vermouth, Campari und Hibiskus-Kirsch sowie der Espresso Martini (13 €) mit Vodka, Espresso und Tonkabohne.

Wer abends bleibt, bekommt eine kleine, aber feine Auswahl an Gerichten serviert. Klassiker werden hier mit eigener Handschrift neu gedacht:

• Yakitori (14,80 €) – Grillspieße mit frischen Kräutern, serviert mit Piri-Piri-Butter und Brot.
• Orzo (14,60 €) – Pastaähnliche Körner mit Fenchel, Zucchini, Dill, Petersilie, Grana und Zitrone.
• Fish & Chips (21,00 €) – Kabeljau mit gegrillten Erbsen, Sauce Tartare und Fries.
• Steak & Fries (26,00 €) – Rumpsteak von der Kalbin, grüner Pfeffer-Sauce und Fries.

Dazu gibt es gegrillte Sandwiches wie das Pastrami-Sandwich (11,50 €) mit Cheddar und Sauerkraut-Slaw oder die Variante mit Burnt Cajun-Lachsforelle (11,50 €), frischem Spinat und Kapern.

Fazit
Das Bistro Fantasy ist ein Lokal mit Haltung: morgens kreative Frühstücksgerichte, abends Drinks mit Charakter. Ein Ort, der nicht austauschbar wirkt, sondern die Wiener Gastro-Szene um eine klare, urbane Facette bereichert. Und während man hier an seinem Cappuccino nippt, kündigt sich schon das nächste Kapitel an: die Eröffnung von Brutal am Markt am Naschmarkt im Herbst.

Gumpendorfer Straße 22, 1060 Wien
Dienstag bis Sonntag: 09:00–16:00 Uhr
Freitag & Samstag: 09:00–00:00 Uhr