Ristorante A’Frisella

Ristorante A’Frisella ist ein gemütliches italienisches Restaurant im Herzen Wiens, in der Nähe der Staatsoper und des Stephansdoms. Es bietet eine authentisch italienisch-mediterrane Atmosphäre. In den wärmeren Monaten erweitert das Restaurant seine Räumlichkeiten um eine Außengastronomie, damit Gäste bei schönem Wetter das Essen im Freien genießen können.

Das Restaurant legt großen Wert auf die Herkunft seiner Zutaten und Speisen. Die Friselle, eine Spezialität aus Apulien, sind ein Beispiel dafür. Es handelt sich dabei um runde Brotscheiben aus Hartweizen, die mit Tomaten und Olivenöl garniert und mit Salz gewürzt werden. Ursprünglich war dies eine Mahlzeit für Fischer in der Region, heute jedoch ist es ein beliebtes Gericht in gehobenen Restaurants

Die Küche des Ristorante A’Frisella ist von der apulischen Küche inspiriert und verwendet regionale Zutaten für eine Vielzahl von Speisen. Die Speisekarte bietet von herzhaften bis zu süßen Gerichten eine breite Auswahl, die allen kulinarischen Wünschen gerecht wird. Dies spiegelt sich in der vielfältigen Speisekarte wider, die authentische apulische Küche im Herzen Wiens anbietet