Das Restaurant
FRISCHER FISCH VOM SÜSSEN WASSER
Fisch ist gesund – aber das Meer ist weit weg!
Darum gibt es in der fischerie den Fisch vom süßen Wasser aus lokalen Gewässern: fangfrisch aus dem See, dem Naturteich oder der Aquaponikanlage.
Täglich kommen frische Fische auf kurzen Transportwegen zu unserem Küchenteam, das sie zu anregenden Gerichten der heimischen und internationalen Küche verwandelt. Unsere österreichischen und französischen Weinbauern sorgen für die richtige Weinbegleitung.
Und die Desserts? Machen wir größtenteils selbst.
Gemäß unserem Motto:
– Was wir tun macht die Welt –
Im Zuge der Restaurantwoche zum Lunch hier gewesen. Zuvorkommendes Personal, nette Atmosphäre und – das Wichtigste! – sehr gutes Essen. Beide Gänge haben sehr gemundet.
Sehr gutes Menü, freundliches Service und das gewisse Etwas.
Schöner Abend in der Fischerie, gemütliche Atmosphäre und freundlicher Service. Das Menü der Restaurantwoche war gut gewählt und solide umgesetzt. Leider hat uns bei jedem Gang (neben Salz) das gewisse Extra gefehlt, um die Speisen in Erinnerung zu behalten.
Inspirierender Themenabend in der Fischerie – köstliche 5 Gänge, höchst unterhaltsamer Vortrag und wunderbare Weinbegleitung.
Sehr gutes Essen, schönes Ambiente sowie freundliches und komptentes Service
Nettes Lokal mit freundlichem Service und sehr gutem Essen.
Für den Gaumen und das Auge ein Genuss. Sehr freundliche Bedienung.
Sehr freundliche und kompetente Bewirtung im entzückenden, leider etwas lauten Gastgarten. Sehr nett angerichtete Fischgerichte.
Freundlicher Empfang, sehr guter Service, angenehme Begleitung bei dem Drei-Gang-Menü! Gute Weine zur Auswahl , ein sehr angenehmer Abend!
Sehr gute, liebevoll angerichtete Fischgerichte und nette Inhaber.
Sehr gutes Essen sehr nettes Service
Das Lunch Menü war ausgezeichnet. Die Weinkarte lässt leider etwas zu wünschen übrig.