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Rezept des tages

Buntes Pfannengemüse

Einfach
ca. 20 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+



Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 240
Kohlenhydrate: 36,31
Eiweiß (Protein): 7,54
Fett: 6,65

Schritt 1

Die Erdäpfel pellen und in Spalten schneiden. Die Kohlrübe schälen und in Stifte schneiden. Die Karotten schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln abziehen und längs in Spalten schneiden. Die Zuckerschoten waschen, die Enden abschneiden. Die Schoten schräg in Stücke schneiden.

Schritt 3

In einer eisernen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Kohlrübe hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter Rühren ca. 8 Minuten braten.

Schritt 4

Dann Erdäpfel und Zuckerschoten zugeben (ggf. restliches Öl zufügen) und alles weitere 8-10 Minuten fertig braten. Salzen und pfeffern.

Schritt 5

Das Gemüsegröstel mit Schnittlauch bestreut servieren.

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