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Rezept des tages

Feines Senf-Sauerkraut mit gebratenem Lachs

ca. 30 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

2 ELÖl
2 TLThymian
100 mlWeißwein
1 ELÖl


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 495 kcal
Kohlenhydrate: 7,37
Eiweiß (Protein): 37,58
Fett: 32,27

Schritt 1

Zwiebel pellen und würfeln. Tomaten klein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten, Thymian und Tomaten zugeben. Sauerkraut auflockern, leicht ausdrücken und zugeben. Wein angießen und den Senf einrühren. Zugedeckt 20 Minuten garen.

Schritt 2

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Lachsfilets darin pro Seite 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu dem Sauerkraut reichen.

Schritt 3

Dazu passen Salzkartoffeln.

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