Fleischfondue mit Zucchini und Frühlingszwiebeln

Schritt 1

Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Für die Marinade den Knoblauch pellen, sehr fein würfeln und mit Olivenöl, Pfeffer und Majoran verrühren. Das Fleisch in der Marinade wenden und ca. 6 Stunden abgedeckt kalt stellen.

Schritt 2

Zucchini abspülen, putzen, längs halbieren und in 1 1/2 cm breite Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Zucchini und Frühlingszwiebeln dekorativ auf einer Platte anrichten. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, trockentupfen und ebenfalls anrichten.

Schritt 3

Öl im Fonduetopf auf dem Herd erhitzen, auf dem Rechaud heiß halten. Das marinierte Fleisch und das Gemüse getrennt auf die Fonduegabeln stecken und im heißen Öl garen.