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Rezept des tages

Frittierte Frühlingsrollen

Lumpia goreng

Einfach
ca. 20 min

Zutaten für

-

8

 Personen

+

250 gMöhren
1 StangeLauch
250 mlWasser
1 TLZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 368 kcal
Kohlenhydrate: 42,17 g
Eiweiß (Protein): 9,34 g
Fett: 17,89 g

Schritt 1

Zwiebeln schälen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Eier verquirlen und die vorbereiteten Zutaten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Schritt 2

Pro Teigtasche 1 EL Öl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen. Den Frühlingsrollenteig in die Pfanne geben. Ca. 3 EL Füllung mittig auf den Teig geben. Den Teig mithilfe von zwei Kochlöffeln zusammenfalten. Die Hitze erhöhen und die Teigtasche unter Wenden goldbraun backen.

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