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Rezept des tages

Fusilli mit getrockneten Paradeisern und Kapern

Einfach
ca. 30 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

350 gFusilli
4 ELKapern


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 342
Kohlenhydrate: 29,26
Eiweiß (Protein): 10,39
Fett: 20,49

Schritt 1

Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe bissfest garen.

Schritt 2

Zwischenzeitlich Paradeiser auf Küchenkrepp trockentupfen und mit den Knoblauchzehen fein hacken.

Schritt 3

Die beiden Öle zusammen erhitzen, Paradeiser und Knoblauch darin anschwitzen. Kapern und Basilikumblätter dazugeben, vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.

Schritt 5

Peccorino mit einem Sparschäler darüber hobeln und mit Basilikumblättchen garniert servieren.

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