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Rezept des tages

Geflügelgeschnetzteltes mit Bohnenkeimen und Ananas

Einfach
ca. 15 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

250 gAnanas
3 cmIngwer
2 ELKeimöl


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 421
Kohlenhydrate: 12,2
Eiweiß (Protein): 52,24
Fett: 17,89

Schritt 1

Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein würfeln. Mit 1-2 EL Sojasauce, Salz, Pfeffer, Chilipulver, dem Sesamöl und dem zerdrücktem Knoblauch verrühren.

Schritt 2

Das Fleisch in der Marinade wenden und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 3

Die Ananasscheiben schälen, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Das Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin kurz anbraten. Die Ananasstücke untermischen.

Schritt 4

Die Bohnenkeime in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abbrausen. Abtropfen lassen, in die Pfanne geben und unter ständigem Wenden anbraten. Die restliche Marinade zugießen, abschmecken und heiß servieren.

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