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Rezept des tages

Gemischter Salat mit Essblüten und Ahorn-Schnittlauch-Dressing

Einfach
ca. 40 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

1 Hand vollEssblüten
0.5 Zitrone


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 134
Kohlenhydrate: 4,26
Eiweiß (Protein): 1,1
Fett: 12,3

Schritt 1

Den Blattsalat abbrausen, putzen, trocken schleudern und nach Bedarf kleiner zupfen oder schneiden. Mit den verlesenen Essblüten auf Tellern anrichten.

Schritt 2

Für das Dressing den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Essig mit dem Ahornsirup, Zitronensaft, Zitronenabrieb und dem Öl verrühren, den Schnittlauch untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Über den Salat träufeln und servieren.

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