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Rezept des tages

Gemüse-Tofu-Spieße

Einfach
ca. 60 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

2 ZweigeBasiliken


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 337
Kohlenhydrate: 33,15
Eiweiß (Protein): 17,71
Fett: 14,18

Schritt 1

Erdäpfel pellen und vierteln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Sellerie waschen, putzen, in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 2

Den Tofu würfeln. Alles bunt gemischt auf acht lange Holzspieße stecken.

Schritt 3

Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen.

Schritt 4

Das Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und die Spieße darin bei mittlerer Hitze rundherum 5-7 Minuten braten.

Schritt 5

Leicht salzen, pfeffern und mit dem Basilikum auf Tellern anrichten.

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