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Rezept des tages

Klassische Barbecuesoße

Einfach
ca. 25 min

Zutaten für

-

400

 Personen

+

120 mlApfelessig
350 gKetchup
75 gZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 130
Kohlenhydrate: 21,78
Eiweiß (Protein): 1,48
Fett: 3,5

Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel fein würfeln, den Knoblauch fein hacken.

Schritt 2

Beides in heißem Öl kurz anschwitzen. Den Ketchup und Essig unterrühren. Würzen mit Zucker, Worcestershire Sauce, Chilipulver und Cayennepfeffer. Bei milder Hitze halb zugedeckt etwa 20 Minuten leise köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3

Dann das Grillgut mit der würzigen Barbecuesauce bepinseln und den Rest einfach separat dazu servieren.

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