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Rezept des tages

Gegrillter Kürbis mit Olivenmarinade

Einfach
ca. 40 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

0.5 BundSchnittlauch
2 PrisenZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 130 kcal
Kohlenhydrate: 11,74 g
Eiweiß (Protein): 2,67 g
Fett: 7,78 g

Schritt 1

Den Holzkohlengrill vorbereiten oder den Grill im Backofen vorheizen. Den Kürbis halbieren, entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Die Spalten würzen und in 10-20 Minuten unter öfterem Wenden goldbraun grillen lassen.

Schritt 2

Inzwischen für die Marinade die Oliven entsteinen und fein schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden, den Schnittlauch ebenfalls.

Schritt 3

Die Gemüse mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und mit so viel Olivenöl vermengen, dass eine Marinade entsteht.

Schritt 4

Die fertig gegrillten Kürbisspalten sofort mit der Marinade beträufeln und servieren oder durchziehen lassen und lauwarm servieren.

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