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Rezept des tages

Minutensteaks mit Zucchinigemüse und Erdapfelpüree

Einfach
ca. 30 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

2 ELButter
200 gRahm


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 478
Kohlenhydrate: 6,48
Eiweiß (Protein): 40,08
Fett: 32,68

Schritt 1

Zucchini waschen, putzen und quer in dünne Scheibchen schneiden. Butter in den Topf erhitzen, Zucchinischeibchen zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Schritt 2

Die Temperatur herunterschalten, Rahm in den Topf gießen und zugedeckt ca. 6 Minuten köcheln, bis die Zucchini weich sind.

Schritt 3

Zwischenzeitlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin je Seite 2-3 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Zucchinigemüse mit den Steaks auf Teller anrichten. Dazu passt Erdapfelpüree.

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