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Rezept des tages

Karottensmoothie

Einfach
ca. 15 min

Zutaten für

-

2

 Personen

+

1 Hand vollEiswürfel
2 cmIngwer
200 gSauerrahm


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 275
Kohlenhydrate: 11,51
Eiweiß (Protein): 5,79
Fett: 22,22

Schritt 1

Die Limette heiß waschen, trocken tupfen und die Schale in Zesten abziehen. Den Saft der Frucht auspressen.

Schritt 2

Die Karotten und den Ingwer schälen und in Stücke schneiden. Nach Belieben einige feine Karottenstreifen zum Garnieren beiseite legen.

Schritt 3

Die Karotten- und Ingwerstücke mit dem Limettensaft, dem Sauerrahm, etwas kaltem Wasser (ca. 150 ml) und den Eiswürfeln im Mixer fein pürieren.

Schritt 4

Mit Salz, Koriander und Cayennepfeffer abschmecken und in Gläser füllen.

Schritt 5

Mit den Karottenstreifen, Limettenzesten und Koriandergrün garniert servieren.

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