recipe-hero
Rezept des tages

Pakoras

Gebackenes Gemüse im Kichererbsen-Schwarzkümmel-Teig

Einfach
ca. 45 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

1 TLSalz
1 KilogrammGemüse


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 2418
Kohlenhydrate: 30,63
Eiweiß (Protein): 11,96
Fett: 0,26

Schritt 1

Das Kichererbsenmehl mit dem Schwarzkümmel in eine Schüssel geben. Mit Koriander, Kurkuma, Chili und Salz würzen. Unter Rühren etwa 250 ml kaltes Wasser einfließen lassen, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entstanden ist.

Schritt 2

Das Gemüse waschen, putzen und mundgerecht zerkleinern. portionsweise in den Teig tauchen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Dabei ab und zu wenden. Ist das Gemüse knusprig frittiert, mit einem Schaumlöffel aus dem Fett heben und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 3

Noch heiß oder lauwarm mit einem Dip (z.B. Raita) nach Belieben servieren.

Bewertungen

0.00 (0 Bewertungen )
Jetzt bewerten

Bewertung abgeben

Neueste News

Gastro.News Deals

Wöchentlich exklusive
Angebote und aktuelle News
-
ganz easy per E-Mail!

Wöchentlich exklusive
Angebote und aktuelle
News
Ganz easy per E-Mail!

Kulinarische Erlebnisse

Brunchangebote

close
FacebookTwitterPinterestEmailLinkedInWhatsApp