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Rezept des tages

Pasta mit Lachssoße

Einfach
ca. 15 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

300 mlSahne
400 gSpaghetti
1 ELButter
3 ELKerbel


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 567 kcal
Kohlenhydrate: 40,29 g
Eiweiß (Protein): 22,24 g
Fett: 35,32 g

Schritt 1

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Die Erbsen dazu geben, salzen, pfeffern, die Brühe angießen und ca. 5 Minuten köcheln.

Schritt 2

Die Spaghetti laut Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Den Lachs in Streifen schneiden, den Kerbel fein hacken. Die Sahne und den Meerrettich unter die Erbsen rühren, einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und mit dem Eigelb binden.

Schritt 4

Den Lachs und die Hälfte vom Kerbel unterrühren, mit den Nudeln mischen und mit dem restlichen Kerbel betreut servieren.

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