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Rezept des tages

Pasta mit pikanter Tomaten-Kapern-Soße

Einfach
ca. 15 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

400 gSpaghetti
500 gTomaten
2 ELKapern


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 346 kcal
Kohlenhydrate: 33,39 g
Eiweiß (Protein): 13,19 g
Fett: 15,83 g

Schritt 1

Die Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel scheiden. Den Knoblauch schälen und mit den Sardellen und der Chilischote fein hacken.

Schritt 2

Die Knoblauchmischung im Öl anbraten, die Tomaten und den Wein dazu geben und offen bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.

Schritt 3

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Die Kapern und die gehackten Oliven unter die Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Die Nudeln abgießen, mit der Sauce mischen und mit der Petersilie bestreut servieren.

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