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Rezept des tages

Pasta mit Thunfisch und Limettenzesten

Einfach
ca. 30 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

2 ELButter
400 gFarfalle


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 623
Kohlenhydrate: 34,14
Eiweiß (Protein): 32,46
Fett: 39,08

Schritt 1

Die Farfalle nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser garen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Thunfisch waschen, trocken tupfen, im Sesam wälzen und mit Pfeffer würzen. In heißem Öl von allen Seiten kurz und scharf anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 3

Zuerst die Zesten einer halben Limette abziehen, dann gründlich schälen und die Filets herausschneiden. Chili und Knoblauch in derselben Pfanne anschwitzen, Butter, Limettenfilets und Limettenzesten zugeben.

Schritt 4

Leicht abgetropfte Nudeln (mit etwas Nudelwasser) zugeben und schwenken bis die Sauce sämig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann auf Tellern anrichten.

Schritt 5

Den Thunfisch mit einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Auf den Nudeln anrichten und sofort servieren.

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