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Rezept des tages

Ricotta-Lasagne mit Parmaschinken

Einfach
ca. 30 min

Zutaten für

-

2

 Personen

+

 ZweigThymian
1 ELThymian
12 ScheibenParmaschinken
400 gRicotta


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 1156 kcal
Kohlenhydrate: 42,7 g
Eiweiß (Protein): 76,08 g
Fett: 75,68 g

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Lasagneblätter nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Oliven grob hacken. Die Knoblauchzehen abziehen und durch die Presse drücken.

Schritt 2

Ricotta mit Oliven, Knoblauch, dem Thymian und den Eigelben verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine rechteckige Auflaufform (ca. in Größe von zwei Lasagneblättern) mit Backpapier auslegen und mit Olivenöl bestreichen. Mit Parmaschinken auslegen.

Schritt 3

Nudeln und Ricottamasse abwechselnd einschichten, bis die Lasagneblätter und die Masse verbraucht sind. Im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Mit Thymianzweigen garniert servieren.

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