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Rezept des tages

Sauerkraut-Frikadellen mit gebratener Ananas

ca. 35 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

2 ELÖl
1 ELButter


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 587 kcal
Kohlenhydrate: 21,97
Eiweiß (Protein): 36,95
Fett: 38,87

Schritt 1

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen, fein würfeln. Sauerkraut abtropfen lassen. Ananas nach Belieben schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Hackfleisch, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebelwürfel, Ei, Senf und Sauerkraut verkneten. Mit Salz und Chili würzen. 8 Frikadellen daraus formen.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Inzwischen Butter in einer weiteren Pfanne schmelzen. Ananasscheiben darin kurz anbraten.

Schritt 4

Frikadellen und Ananas nach Belieben mit Chilifäden garniert servieren.

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