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Rezept des tages

Sauerkrauteintopf

ca. 70 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

1 ELÖl
500 mlBrühe
850 mlSauerkraut


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 741 kcal
Kohlenhydrate: 21,54
Eiweiß (Protein): 60,66
Fett: 44,82

Schritt 1

Fleisch klein würfeln. Zwiebeln pellen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch, Zwiebeln und Würfelschinken darin nicht zu scharf anbraten. Suppengrün und Tomatenmark zugeben und untermengen. Brühe angießen und das Sauerkraut untermischen, dabei mit einer Gabel auflockern. Zugedeckt 45 Minuten garen.

Schritt 2

Krakauer Wurst in Scheiben schneiden. Sauerkraut mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Krakauer untermischen und weitere 15 Minuten garen. Nochmals abschmecken.

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