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Rezept des tages

Sauerkrautsalat mit halbierten Weintrauben

Einfach
ca. 150 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

100 gWalnüsse
1 TLHonig
1 ELButter


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 353
Kohlenhydrate: 18,32
Eiweiß (Protein): 7,02
Fett: 27,25

Schritt 1

Schalotten schälen, fein hacken und im Butterschmalz andünsten.

Schritt 2

Sauerkraut dazugeben, salzen und pfeffern, mit Traubensaft ablöschen und zugedeckt 1 Stunde garen. Gut abkühlen lassen.

Schritt 3

Die Nüsse grob hacken. Trauben waschen, halbieren, entkernen.

Schritt 4

Gemüsebrühe, Honig und Nüsse unter das Kraut mischen.

Schritt 5

Die Butter in einem Topf zerlassen, Trauben darin schwenken und auf dem Krautsalat garnieren.

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