Scharfer Gurkensmoothie

Schritt 1

Die Gurke schälen, die Enden abschneiden und längs halbieren. Die Kerne herausschaben und das Gurkenfleisch in grobe Stücke schneiden. Im Gefrierfach etwa 20 Minuten anfrieren lassen.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein würfeln. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Zwei Blättchen zum Garnieren beiseite legen.

Schritt 3

Die Gurkenstücke mit der übrigen Minze, dem Knoblauch und dem Joghurt in einen Mixer geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Limettensaft würzen.

Schritt 4

Fein pürieren und nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser angießen.

Schritt 5

Auf Gläser verteilen und mit der Chili und Minze garniert servieren.