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Rezept des tages

Scharfer Gurkensmoothie

Einfach
ca. 20 min

Zutaten für

-

2

 Personen

+

200 gJoghurt
1 SpritzerLimettensaft
1 StängelMinze
1 PriseSalz
1 PriseZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 117 kcal
Kohlenhydrate: 12,23 g
Eiweiß (Protein): 6,07 g
Fett: 4,44 g

Schritt 1

Die Gurke schälen, die Enden abschneiden und längs halbieren. Die Kerne herausschaben und das Gurkenfleisch in grobe Stücke schneiden. Im Gefrierfach etwa 20 Minuten anfrieren lassen.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und fein würfeln. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Zwei Blättchen zum Garnieren beiseite legen.

Schritt 3

Die Gurkenstücke mit der übrigen Minze, dem Knoblauch und dem Joghurt in einen Mixer geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Limettensaft würzen.

Schritt 4

Fein pürieren und nach Bedarf ein wenig kaltes Wasser angießen.

Schritt 5

Auf Gläser verteilen und mit der Chili und Minze garniert servieren.

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