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Rezept des tages

Scharfer Paradeiserdrink mit Kräutern und Joghurttupfer

Einfach
ca. 15 min

Zutaten für

-

2

 Personen

+

1 SpritzerZitronensaft
1 Hand vollEiswürfel
100 gJoghurts
1 Hand vollKräuter


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 23
Kohlenhydrate: 2,37
Eiweiß (Protein): 1,23
Fett: 0,82

Schritt 1

Die Paradeiser waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Paradeiser in Stücke schneiden. Kräuter abbrausen, trocken schütteln und abzupfen. Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und eine Hälfte zum Garnieren in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Die Schalotte schälen und grob würfeln. Mit der Chili, den Paradeiser, den Kräutern, der Brühe, den Eiswürfeln und dem Joghurt (bis auf 2 EL) im Mixer fein pürieren.

Schritt 3

Mit Salz, Zitronensaft und Tabasco abschmecken und in Gläser füllen.

Schritt 4

Mit dem restlichen Joghurt und Chilistreifen garniert servieren.

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