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Rezept des tages

Shortbread

Einfach
ca. 10 min

Zutaten für

-

40

 Personen

+

250 gButter
350 gMehl
1 PriseSalz
125 gZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 468
Kohlenhydrate: 52,81
Eiweiß (Protein): 4,92
Fett: 26,46

Schritt 1

Die Butter weich rühren, den Zucker zugeben und schaumig schlagen. Das Mehl und Salz unterrühren und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

Schritt 2

Den Teig in Stränge von ca. 4 cm Durchmesser rollen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 3

Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf das Blech legen und im Ofen ca. 10 Minuten lichtgelb backen.

Schritt 4

Herausnehmen, in Zucker wenden und abkühlen lassen. In einer Keksdose bleibt das Shortbread mehrere Monate frisch.

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