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Rezept des tages

Spaghetti mit Knoblauch

Einfach
ca. 12 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

1 Hand vollPetersilie
400 gSpaghetti


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 404
Kohlenhydrate: 29,23
Eiweiß (Protein): 8,87
Fett: 28,22

Schritt 1

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Schritt 2

Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und hacken. Die Peperoni waschen, längs aufschlitzen, entkernen, die weißen Innenhäute entfernen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 3

Das Öl in eine große heiße Pfanne geben. Den Knoblauch und die Peperoni darin andünsten, die Petersilie einrühren und die tropfnassen Nudeln unterschwenken.

Schritt 4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf tiefen Tellern anrichten. Den Parmesan darüber hobeln und nach Belieben mit Petersilie garniert servieren.

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