Teelikör zum Verschenken

Schritt 1

Die Orangen heiß waschen, trocken reiben und die Schale dünn abschneiden (ohne weiße Haut). Zusammen mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, dem Tee und dem Zimt in eine großes Schraubglas oder eine Flasche füllen.

Schritt 2

200 ml Cognac darüber gießen. Etwa 150 ml Wasser aufkochen lassen und mit in das Glas gießen, gut verrühren und verschließen. Etwa 2-3 Tage ziehen lassen, zwischendurch ab und zu schütteln.

Schritt 3

Dann den Zucker mit 150 ml Wasser aufkochen und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4

Den Gewürztee durch ein feines Sieb dazugießen, den übrigen Cognac ergänzen, zurück in das Glas füllen und erneut 2-3 Tage ziehen lassen.

Schritt 5

Zum Verschenken in kleine Flaschen füllen und verschließen.