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Rezept des tages

Türkische Hackfleischbällchen mit Brot und Kartoffelecken

Einfach
ca. 35 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

 ZweigThymian
400 gTomaten
1 ELButter
1 Ei


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 699 kcal
Kohlenhydrate: 39,6 g
Eiweiß (Protein): 49,71 g
Fett: 37,62 g

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und in heißer Butter glasig schwitzen, dann mit dem Hackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln, 2 EL gehackter Petersilie, etwas Salz, Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel und Thymian gut vermengen und 12 ovale Hackbällchen formen.

Schritt 2

Die Kartoffeln waschen und längs vierteln oder in dickere Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und halbieren. Ein mit Backpapier belegtes Backblech mit 1 EL Öl einstreichen. Die Hackbällchen und die Kartoffeln darauf verteilen und mit etwas Öl beträufeln. Die Kartoffeln salzen.

Schritt 3

Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30-35 Minuten braten. Nach ca. 20 Minuten die Tomaten zugeben und mitgaren. Das Backblech aus dem Ofen nehmen.

Schritt 4

Die Köfte, die Tomaten und die Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit Thymian garniert servieren.

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