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Rezept des tages

Zucchini-Kalbs-Spieße

Einfach
ca. 25 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

1 BundSalbei
12 ScheibenSera


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 180
Kohlenhydrate: 3,13
Eiweiß (Protein): 34,12
Fett: 3,24

Schritt 1

Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Den Salbei waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und auf jede Fleischscheibe ein Blatt legen. Die Scheiben zusammenklappen und je mit einer Speckscheibe umwickeln.

Schritt 3

Die Zucchini waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die kleinen Saltimbocca mit den Zucchinischeiben abwechselnd auf Holzspieße stecken und diese unter Wenden auf einem heißen Stein braten.

Schritt 4

Nach Belieben Weißbrot dazu reichen.

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