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Rezept des tages

Zucchini-Wasabi-Dip

ca. 20 min

Zutaten für

-

4

 Personen

+

100 gZucchini
0.5 Limette
0.5 TLZucker


Nährwertinformationen (pro Portion)
Energie (Kilokalorien): 259 kcal
Kohlenhydrate: 12,25
Eiweiß (Protein): 5,55
Fett: 20,88

Schritt 1

Zucchini abspülen und würfeln. Knoblauch pellen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Haferflocken und Zucchini darin anbraten. Knoblauch dazupressen. Rosa Beeren zufügen. Auskühlen lassen.

Schritt 2

Limettensaft mit Frischkäse, saurer Sahne und Wasabi-Paste verrühren. Mit Zucker und Salz würzen. Zucchini-Haferflocken-Mischung mit der Gemüsebrühe pürieren und unterrühren. Nochmals abschmecken.

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