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3 Gang inkl. Apertif und Überraschung

| Ausgebucht | Nordwind der Liebe im Hemma ❤️

Hemma Scandinavian Feeling

Landesgerichtsstraße 12 - 1010 Wien

14.02.2025 - 14.02.2025
€ 59.00 pro Person | inkl. Aperitif und Überraschung

Am Valentinstag weht ein zarter Hauch des Nordens durch das Hemma – ein Wind, der Geschichten von Liebe, Sehnsucht und der unberührten Schönheit Skandinaviens mit sich trägt. Unter dem Motto „Nordwind der Liebe“ entführen wir Sie auf eine kulinarische Reise in die Welt der nordischen Küche, wo die klare Frische der Natur auf die Wärme fein abgestimmter Aromen trifft.

Unser Menü ist eine Liebeserklärung an diese Region – eine Kombination aus erlesenen Zutaten, puristischer Eleganz und überraschender Raffinesse, die Ihnen und Ihrem Herzmenschen einen Abend voller Genuss und Leidenschaft schenkt.

Erleben Sie, wie sich die pure Romantik des Nordens auf Ihrem Teller entfaltet – mal sanft und zart, mal intensiv und fesselnd. Lehnen Sie sich zurück, lassen Sie sich verwöhnen und feiern Sie die Liebe mit allen Sinnen. Denn an diesem Abend gehört das Hemma ganz Ihnen – und der einzigartigen Geschichte, die Sie mit Ihrem Lieblingsmenschen schreiben.

Vegetarisches Menü

Die Vorspeise präsentiert ein zartes Rote-Bete-Carpaccio, kunstvoll angerichtet mit einer cremigen Meerrettichcreme. Geröstete Walnüsse verleihen dem Gericht einen nussigen Akzent, während die fruchtige Süße der Preiselbeeren und knuspriges Knäckebrot für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen.

Als Hauptgang erwartet Sie ein Teller hausgemachter Tagliatelle, serviert mit einer cremigen Wildpilzsauce, verfeinert durch die unverwechselbaren Aromen des Västerbotten-Käses. Frisch gebratene Salbeiblätter krönen diese delikate Komposition und schenken dem Gericht eine feine Würze.

Zum süßen Abschluss genießen Sie einen Moltebeeren-Cheesecake, der durch ein fruchtiges Moltebeerkompott und einen Hauch von frischem Limettenabrieb eine wunderbar leichte Frische erhält.

Omnivorisches Menü

Starten Sie Ihr Valentinstagsmenü mit einer skandinavischen Delikatesse: Feiner Gravlax, mariniert und zart geräuchert, trifft auf eine schwedische Dill-Senf-Creme, die mit eingelegten Gurken und knusprigem Knäckebröd serviert wird – ein eleganter Auftakt, der die Sinne anregt.

Im Hauptgang erwartet Sie ein zartes Hirschmedaillon, raffiniert gebraten und begleitet von geröstetem Wurzelgemüse. Eine fruchtige Preiselbeerreduktion rundet dieses Gericht ab und verleiht ihm eine exquisite Balance zwischen süß und herzhaft.

Das Dessert bildet ein harmonischer Moltebeeren-Cheesecake, der mit seiner cremigen Konsistenz und dem leuchtenden Moltebeerkompott jeden Bissen zu einem Genuss macht. Frischer Limettenabrieb schenkt dieser süßen Verführung einen frischen Akzent.

Lassen Sie sich von diesem besonderen Menü verwöhnen und genießen Sie einen romantischen Abend voller Geschmack und Genuss.



Weitere Infos

Hemma Scandinavian Feeling

Das edle Lokal ist eine skandinavische Cocktailbar & Restaurant mit dem Namen Hemma – Scandinavian Feeling.  

Das Ziel ist es ein Stück Skandinavien nach Österreich zu bringen und mit der nördlichen Kultur vertraut zu machen. Sie bieten Cocktails und Spezialitäten nach original skandinavischen Rezepten an und sorgen in schönen Räumlichkeiten für den notwenigen Flair.  

Die schmackhaften Cocktails werden über den ganzen Tag erhältlich sein. Neben den klassischen Cocktails befüllen eigene Signature Drinks die Getränkekarte. Jeder dieser Cocktails hat eine eigene Geschichte und ist mit den nördlichen Ländern verbunden.  

Zur Mittagszeit und am Abend öffnet der zweite Bereich des Lokals. Hier befindet sich das Restaurant, in dem die skandinavische Küche mit moderner Küche fusioniert.  

Ranking Platz 1032
Star
4.3(44)
Tel +43 699 11347536
Pin Landesgerichtsstraße 12 - 1010 Wien
Clock Bar: Mi, Di, So: 17:30-23:00 | Fr-Sa: 17:30-02:00 | Scandinavian Dinner: Mi-Sa: 18:00 - 22:00 | So: 17:30-22:00 | Fika & Snack: Mi-So: 17:30 - 22:00

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