Genießen Sie einen unvergesslichen Abend in romantischer Atmosphäre mit einem Menü, das die Liebe auf den Teller bringt. Wählen Sie aus raffinierten Gängen, die mit Kreativität und Leidenschaft zubereitet wurden.

Aperitif
1 Glas Rosé Sparkling
Vorspeise
Crudo von der Lachsforelle
Fein geschnittene Lachsforelle, abgerundet mit Asian Chimi Churri, spritziger Salzzitrone und der fruchtigen Frische von Granatapfel.
oder
Sellerie Tataki
Elegantes Sellerie Tataki, kombiniert mit aromatischer Yuzu Mayo, Salzzitrone und einer zarten Note von Blutorange.
Hauptgang
X.O. Beef Beiried
Zartes Beiried, begleitet von zweierlei Topinambur und verfeinert mit einem intensiven Jus.
oder
Goldrübe „Wellington“
Eine kreative vegetarische Interpretation: knusprig gebackene Goldrübe, serviert mit samtigem Erdäpfelpüree und einem aromatischen Gemüse-Jus.
Dessert
Schokoladen Pavlova
Knusprige Pavlova, gefüllt mit luftig-cremiger Crème Chantilly und verfeinert mit der leichten Säure von Sauerkirschen.
oder
Kokos-Panna Cotta
Seidig-glatte Kokos-Panna Cotta, begleitet von fruchtigem Himbeereis – ein süßer Traum.
Preis
€ 68,00 pro Person – inklusive einem Glas Rosé Sparkling als Begrüßung.
Reservierung
Sichern Sie Ihren Tisch für diesen besonderen Abend unter: www.undflora.at
Feiern Sie die Liebe mit einem Menü, das Ihre Sinne verführt – nur im &flora.

Weitere Infos
Küchenchefin Parvin Razavi gibt ihre Liebe zum Kochen und zu verführerischen Aromen gerne auf dem Teller weiter. Die Gäste bekommen so nicht nur aufregende Speisen, sondern gleichzeitig eine große Portion positive Energie serviert. Eine Kategorisierung lässt die Küchenlinie von Parvin Razavi nicht zu: Sie ist detailverliebt und bunt, inspiriert von japanischen, orientalischen, libanesischen aber auch österreichischen Einflüssen. In den meisten Fällen ist der Star am Teller Gemüse, aber auch Fleisch und Fisch säumen die Karte. Persönlich wird es auch, wenn von „hausgemacht“ die Rede ist – das bedeutet bei &flora nämlich immer „handgemacht“. Die lebenslustige, weltoffene Philosophie des Hauses kennt nur eine Ausnahme: Streng wird darauf geachtet, dass möglichst viele Zutaten regional und alle ethisch korrekt sind.