Gourmet-Weihnachten im Herzen von Wien

Feiern Sie Weihnachten dieses Jahr auf die exquisiteste Weise im Bouvier Vienna im The Hoxton! Lassen Sie sich am 24. Dezember von einem festlichen 4-Gänge-Menü verwöhnen, das die Weihnachtszeit auf Ihren Teller zaubert. Perfekt abgestimmte Aromen, handverlesene Zutaten und eine warme Atmosphäre machen diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Das Festtagsmenü

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Starters

Ofenfrischer Parker House Rolls
Frische Austern | Vermouth | Fenchel | Artischoke (1 Stk / Person)
Hash Brown | Cream Cheese | Kaviar | Eigelb
Geräucherte Karpfen Krokette | Lardo | Sauce Tartar
Gansl-Rillette | Fichtennadelbutter

Ein vielfältiges Vorspeisen-Highlight: Von ofenfrischen Parker House Rolls über zarte Austern mit Vermouth, bis hin zu raffinierten Kreationen wie Hash Browns mit Kaviar, geräucherten Karpfenkroketten und würziger Gänserillette – ein festlicher Start voller Eleganz und Geschmack.

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Suppe

Wachtel Consommé | Trüffel-Nockerl

Eine klare, aromatische Suppe mit feinem Wachtel-Consommé, ergänzt durch köstliche Trüffel-Nockerl – pure Eleganz in jeder Löffelspitze.

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Hauptgang

Rosa gebratene Entenbrust | geröstete Schwarzwurzeln | Rübenpüree | Weichsel-Jus

Saftig und zart, serviert mit buttergerösteter Schwarzwurzel, cremigem Rübenpüree und einer fruchtig-würzigen Weichsel Jus.

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Dessert

Bouvier Mille Feuille „XMAS EDITION“ | Mandarine | Maroni | Lebkuchen

Ein festliches Finale: Knusprige Schichten mit Mandarine, Maroni und Lebkuchen – der Geschmack von Weihnachten auf einem Teller.

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Menüpreis: 90 € pro Person
Optionale Weinbegleitung inklusive Aperitif: 50 € pro Person

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Reservieren Sie Ihren Platz und erleben Sie ein festliches Dinner in einzigartiger Atmosphäre!

Wichtige Hinweise!

Reservierungsslots gelten für 2,5 Stunden. Verspätungen werden nicht zusätzlich angerechnet.
Bei No-Show wird eine Gebühr von 100 € pro Person erhoben.
Haben Sie Allergien oder Unverträglichkeiten? Teilen Sie uns diese gerne bei Ihrer Reservierung mit.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!