Silvesterdinner im Stuwer Neues Wiener Beisl
Stuwer
Stuwerstraße 47 - 1020 Wien
Zum Jahreswechsel hat das STUWER – Neues Wiener Beisl wieder ein besonderes Silvester-Menü zusammengestellt. Fünf herrliche Gänge die den Charme der gehobenen Wiener Beislküche widerspiegeln. Lassen sie sich kulinarisch begeistern und genießen sie dieses exklusive Menü in gewohnt entspannter STUWER Atmosphäre.
Kostenloser Prosecco-Empfang
Vorweg
Mini-Langos „Vogelnest“
Confierter Dotter / Lauchstroh / Trüffelcreme
5-Gänge Menü
Räucherfischmousse
Ossietra Kaviar / Salzzitrone / Misoapfel / Aniscracker / Kerbel
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Steinpilz Consommé
Büffelbackerl-Raviolo / Sherry / Thymianöl
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Jakobsmuschel im Lardo
Buchweizenrisotto / fermentierter Butternusskürbis / Affila Kresse
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Tranche vom rosa Kalbsrücken aus Österreich gegart auf Bergwiesenheu
Erdäpfelkrapfen / Wintergemüse / Morchel-Portweinjus
oder
Gefüllter Minikürbis
Dattel-Marillen-Couscous / Mandel / Walnuss
Orangen-Linsencreme / Zimt-Jus
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Küchlein von weißer belgischer Schokolade
Blutorangen-Curd / Prosecco-Gelee
karamellisierte Macadamia / Zitronenmelisse
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Menü € 95.- p.P.
Gerne helfen wir bei der Wahl der Getränkebegleitung.
18:00 Uhr: Einlass & Prosecco-Empfang
18:30-19:00 Uhr: Menüstart
21:30 Uhr: Küchenschluss
22:00 Uhr: Ende
Weitere Infos
Platz 622
+43 660 60 10 369
Stuwerstraße 47 - 1020 Wien
Mo-Sa 17.30 - 22.00 Uhr, Sonn- & Feiertage 12.00 - 22.00 Uhr
