DEVAL

Abendessen|Abendmenü|Europäisch|International|Saisonal

Doblhoffgasse 5 - 1010 Wien

Ranking Platz 525
Star
4.9(56)
Gault Millau
Falstaff

Das Restaurant

Genießen Sie Ihren Abend bei einem 4- oder 6-Gänge Menü bei uns im DEVAL. Überzeugen Sie sich persönlich vom Zusammenspiel rein regionaler Zutaten und der internationalen Kreativität unseres Chefkochs Daan de Val.

Seit Anfang Dezember 2018 dürfen wir, Evelyn Schranz und Daan de Val, unsere Gäste zu abendlichen Genusserlebnissen in unser Restaurant DEVAL in der Doblhoffgasse 5, hinter dem Wiener Parlament einladen.

Unser Ziel ist es, Ihnen mit außergewöhnlichen Akzenten in jedem Gang zu zeigen, dass Genuss mehr als nur eine Ebene hat. Lassen Sie Ihren Gaumen über den Tellerrand „hinausschmecken“.

Genuss auf mehreren Ebenen verspricht auch unser zweistöckiges Lokal mitten in der Wiener Innenstadt, wo in zwei Gasträumen insgesamt 32 Gäste bei uns ihr kulinarisches Zuhause finden. Im Erdgeschoss befindet sich unser Hauptgastraum, in welchem wir gerne zu unserem regulären Abendbetrieb bis zu 16 Personen begrüßen. Werfen Sie gleich einen Blick in unser aktuelles Menü.

Im Obergeschoss befindet sich unser Executive Room, welcher den perfekten Rahmen für Ihre Veranstaltung/Feierlichkeiten ab 8 Personen bietet (Private Lunch ab 6 Personen). Bei Interesse senden Sie uns eine kurze Anfrage mit Ihren Kontaktdaten und wir werden uns schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen.

Als Gastgeberin war es Evelyn Schranz wichtig einen Ort zu schaffen, der den Alltag für einen Abend entschleunigt und Ihnen so ermöglicht, sich ganz auf das gebotene 4- oder 6-GängeMenü von Chefkoch Daan de Val zu besinnen. Ein Ort, um Speisen bewusst wahrzunehmen und Ihren Gaumen mit neuen Geschmackserlebnissen zu verwöhnen.

Die alle 4-6 Wochen wechselnden Menüs bieten Ihnen stets überraschende und neue Kombinationen aus rein regionalen Zutaten und fast schon in Vergessenheit geratenen österreichischen Produkten. Der aus den Niederlanden stammende Chefkoch Daan de Val legt besonders Wert auf saisonale Lebensmittel und bringt diese, inspiriert von seiner eigenen Herkunft und Geschichte, in internationaler Vielfältigkeit auf die Teller.

>> Jeder Gast verdient nur die beste Qualität in Form unserer hausgemachten Speisen. Wir stehen persönlich für regionale Spitzenqualität in unseren exklusiven Menüfolgen. <<

Wir freuen uns, Sie bald bei uns im DEVAL begrüßen zu dürfen.

Ihre Gastgeber,

Evelyn Schranz & Daan de Val

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Bewertungen

4.9 (56 Bewertungen )
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Bewertung

  • Essen war gut – der Chefkoch versteht sich im Storytelling!;-) Das Beste gestern Abend, war das Fleisch, welches auf der Zunge zerging, so zart war es.
    Ambiente war sehr schön, allerdings etwas beengt mit den Tischen die sehr nah beieinander standen.
    Service war top!

  • Empfang, Service, Essen war wunderbar.
    Das Ambiente für ein 3 Hauben Restaurant könnte etwas stilvoller sein z.Bsp. mit Tischdecken.

  • Sehr schönes Ambiente, das Service war etwas überfordert aufgrund der deutlich höheren Anzahl an Tischen im Vergleich zum “Tagesgeschäft”. Das wichtigste, das Essen war hervorragend. Den Würstelstand ums Eck haben wir aber trotzdem noch aufgesucht 😉

Weitere Infos

Tel +43 (0)1 890 87 97
Pin Doblhoffgasse 5 - 1010 Wien
Clock Dienstag - Samstag: 18:00 – 23:00

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