Die Selleny’s Bar im Hilton Vienna Park erzählt die besondere Geschichte des Malers Josef Selleny, der die Welt umsegelt und den Stadtpark entworfen hat. Zwischen Top-Küche und angenehm stylischer Atmosphäre genießt man Drinks aus aller Welt. Seit August ist Karim Hussien General Manager im Selleny’s. Wir haben den erfahrenen Bar-Profi zum Gespräch gebeten. Seit August […]
Suchergebnisse für le meridien
Ergebnisse filtern 
Alle Jahre wieder blickt die Welt am 14. Juni in Richtung Salatgurke: zu verdanken hat die Cucumis sativus diesen Rockstar-Status englischen Gurkenzüchtern. Diese beschlossen im Jahr 2011 die Fertigkeiten und Vielfältigkeit des Gemüses mit dem Welt-Gurkentag zu huldigen. Seither ist das Fruchtgemüse in aller Munde. … und in aller Longdrink-Gläser. Besonders am Herzen liegt dieser Tag […]
Unser Lieblingskoch der Woche ist Fabian Philler, Küchenchef des Restaurants Clementine im Glashaus. Neben dem Gourmetrestaurant Silvio Nickol ist die mit einer Gault & Millau Haube ausgezeichnete Clementine im Glashaus das zweite Lokal im Palais Coburg. Von früh bis spät, 365 Tage im Jahr genießt man hier saisonale Köstlichkeiten. Die modern interpretierte österreichische Küche mit […]
Frei nach dem Motto „Familiär und Elitär“ feierten Anfang der Woche rund 500 geladene VIP-Gäste bei der Weihnachtsfeier von Amuse Bouche, der Lehrlingsinitiative der Spitzenhotellerie, im Ballsaal des ARCOTEL Wimberger Wien. Prominente Repräsentanten der Tourismusbranche und Unterstützer aus Wirtschaft stellten an diesem Abend die kulinarischen Nachwuchs-Stars ins Rampenlicht und würdigten die Leistungen der Jugendlichen beim […]
Mit exzellenter Küche in französischem Flair lockt ein Besuch in die ÉMILE Brasserie & Bar des Hilton Vienna Plaza Hotels. Der Küchenchef Erich Freund konnte für seine durch langjährige Erfahrung in der Spitzenküche erbrachte Leistung auch schon eine Gault Millau Haube ins Restaurant holen. Nach 10 Jahren wieder eine Haube für das Restaurant zu erkochen, […]
Wien (Culinarius)– Der 9. Wettkampf der Top-Lehrlinge von Amuse Bouche bietet Lehrlings-Teams aus rund 20 Spitzenhotels die Chance, Fachwissen und -können unter Beweis zu stellen und Kontakte zu knüpfen. Zipfer unterstützt die Veranstaltung als Sponsor punkto Bierkultur. Bereits zum neunten Mal entsenden ausgewählte Spitzenhotels aus ganz Österreich ihre Top-Lehrlings-Teams aus Küche und Service zum spannenden Team-Wettkampf. […]
