Ursprünglich wollte ich meiner Kolumne den Titel „Der programmierte Wahnsinn“ geben, doch „Stecker raus…
Hier lesen Sie aktuelle Interviews mit Österreichs Spitzengastronominnen und Gastronomen.
Meinung
Parvin Razavi: Geprägt habe ich mich selbst!
Im Interview mit Gastro.News spricht die Küchenchefin und Gault&Millau Newcomerin des Jahres 2023 Parvin…
Susanne Kraus-Winkler im Interview!
Im Interview mit Gastro.News spricht Staatssekretärin Susanne Kraus-Winkler über innovative Konzepte zur…
Kolumne: 100 Watt pro Gast (Peter Dobcak)
Dank einer großzügigen Regelung zur Unterstützung der Gastronomie in Wien dürfen die Sommerschanigärten…
Marco Simonis: Was Kunst und Kulinarik eint!
Im Interview spricht der stadtbekannte Gastronom und Inhaber der Bastei 10 sowie des Urban BBQ & Meat und…
Marian Link: Gute Produkte brauchen keine Ablenkung!
Im Interview mit Gastro.News spricht Marian Link, Geschäftsführer und Küchenchef der Brasserie Casino…
Vijay Kumar: Neuer Küchenchef beim Nobel-Inder!
Er hat für die ganz großen Stars und Sternchen rund um die Welt gekocht. Nun ist er im Restaurant Kumar´s…
Stöger und Wagner: Erfahrung und Ehrgeiz am Werk!
Im Doppelinterview mit Gastro.News reden der Serviceleiter der Wiener Wirtschaft Wolfgang Stöger und der neue…
Giovanni Marino: Gastronomie ist eine große Show!
Im Interview mit Gastro.News spricht der stadtbekannte Gastronom Giovanni Marino über den Kampf gegen die…
Yvonne Rauscher: Fußstapfen mache ich lieber selber!
Im Gastro.News Interview spricht die neue Küchenchefin im Hauben-Restaurant Lingenhel Yvonne Rauscher über…
