Im Interview mit Gastro.News sprechen Klaudia Svegel und Alexander Ramirez Cano, die Betreiber des Restaurant…
Meinung
Roman Bolschetz: Die Zeit für Neues ist jetzt!
Im Interview mit Gastro.News spricht der Shiki Chef-Sommelier Roman Bolschetz über seine neue Herausforderung…
Restaurant Specht: Neues aus dem Innenstadt-Lokal!
Im Restaurant Specht gibt es Grund zu feiern. Denn sowohl das 2-jährige Bestehen, ein gut besuchter…
Kolumne: Wie vom Erdboden verschluckt (Peter Dobcak)
Fragen Sie sich auch manchmal, wo denn die ganzen Mitarbeiter hingekommen sind?
Laut AMS ist die…
Berndt Querfeld zur aktuellen Preisexplosion!
Im Gespräch mit Gastro.News spricht der Cafetier Berndt Querfeld über die aktuelle Preisexplosion der…
Kolumne: Wir brauchen Euch! (Peter Dobcak)
Selten wird eine Katastrophe durch ein singuläres Ereignis ausgelöst. Meist ist es eine Reihe von kleineren…
Peter Pointner: Wir sind die Macher im Hintergrund!
Im großen Gastro.News Interview spricht Gastro-Experte Peter Pointner Klartext über die Herausforderungen…
Nicole Apflauer: Wir sind mehr als schickimicki!
Im Interview mit Gastro.News spricht die Restaurantleiterin vom Das Schick, Nicole Apflauer über ihren…
Kolumne: Danke Wien! (Peter Dobcak)
Persönlich ein sehr friedfertiger Mensch, bin ich doch bekannt für meine offenen Worte, wenn es darum geht…
Sabrina Ronacher: Gastronomin mit Leib und Seele!
Im Interview mit Gastro.News spricht Sabrina Ronacher über ihren Weg von der Abwäscherin zur…
