Fermentierte Cocktails im Wildling
Zitronengras Mojito
Lemongras Ansatz, Limette, Minze
€ 14.00
Kimchi Bloody Mary
Vodka, Kimchi Tabasco, Sellerie, Tomate
€ 14.50
Ferment-Gurke Gin & Tonic
Gurken-Kombucha, Franz von Durst Gin
€ 14.00
Wildling Caipirinha
Birnen Schnaps, Limette, Birne
€ 12.00
Kombucha Gin
Ingweressenz, Kräuter Kombucha, Gin
€ 13.00
Espresso Martini
Vodka, Kaffeelikör, Espresso, Zucker
€ 13.00
und viele weitere Kreationen!!!
Weitere Infos
Entdecke im Restaurant Wildling eine völlig neue Art von Genuss: Österreichische Tapas, die regional, saisonal und ehrlich zubereitet werden. Mit Zutaten von Kleinbauern aus der Region, hausgemachten Speisen und Getränken ganz ohne künstliche Zusätze bieten wir dir eine Küche, die Tradition und Innovation verbindet – ausgezeichnet mit 2 Hauben von Gault Millau. Unser Menü wechselt alle 3-5 Wochen, ganz im Einklang mit den Jahreszeiten. Bei uns heißt es: von "nose to tail" und "leaf to root" – wie früher bei Oma. Gesund. Regional. Ehrlich.