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Kräutersalz

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Schweineschmalz

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Lammkarree auf Rosmarin

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Schweinshaxe mit Sauerkraut

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Gebeizter Lachs

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Geräucherte Makrele

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20 min

 

Lammspieße (Suvláki arnisio)

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Würzige Thymian-Butter zu Wild und...

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Rosenkohl mit Speck, Sahne und Wacholder

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Hirschrücken mit Gewürzen

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Gewürzbutter mit Wacholder

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Marinierte Pilze

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Hähnchen-Gemüse-Sülze

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Hirschrücken rosé

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Sauce vom Bratsatz

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Kalbsbrühe

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Marinierte Lachsforelle

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Gebratene Hirschkeule mit Gemüse, dazu...

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Rehschnitzel mit Sahnesauce, Pilzen und...

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Bratscholle mit Radieschen im...

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Gegrillte Würste mit Senf und...

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