Christin Pogoriutschnig
Im Herzen der Josefstadt empfängt beef & glory Steak-Aficionados und solche, die es noch werden wollen, mit einer anspruchsvollen Speisekarte. Diese wird saisonal angepasst und wartet im März mit neuen Kreationen auf.
Für alle Wiener Steak-Fans ist der nächste Restaurantbesuch schon im Kalender fixiert. Das bekannte Steakhaus beef & glory in der Florianigasse im 8. Wiener Gemeindebezirk hat nämlich seine Speisekarte adaptiert und begeistert erneut mit brandneuen, raffinierten Variationen. Von kreativen Vorspeisen, über einzigartige Beilagen mit den besten Cuts aus aller Welt und eigens kreierten Fleischexperimenten, bis hin zu glorreichen Desserts und unvergesslichen Drinks zum Abschluss.
Solange der Frühling noch etwas auf sich warten lässt, sorgt eine himmlische Nusskarfiolsuppe für saisonalen Genuss. Das selbst gebeizte Rinderfilet wird indes mit großartigen Komponenten wie frischen spanischen Oliven, Tomatenflocken und geschmacklich einzigartigen Anchovis kombiniert. Auch das 2019 zum besten Tartar Wiens gekrönte Beef Tartare darf natürlich weiterhin nicht fehlen.
Neu auf der Karte ist der Lila Karfiol, der geschmacklich und optisch beeindruckt. Der Karfiol ist nämlich eine der vielseitigsten Gemüsesorten und kann auf verschiedenste Arten zubereitet werden. Die violette Farbe ist dabei zu 100% echt und basiert auf natürlichen Bestandteilen innerhalb der Pflanzen.
Edle Neuzugänge
In Sachen Steak wurde die beliebte Wagyu Bar erweitert. Zusätzlich ist ab sofort Rib Eye Australien MS8 erhältlich. Das importierte Filetsteak ist außerdem noch besser als zuvor! Bisher kam das Filetsteak aus Brasilien, wurde nun aber durch Fleisch aus Uruguay abgelöst, welches nach intensiver Verkostung durch die Küchencrew überzeugt hat.
Als Beilagen sind ab sofort Mum´s Roasted Potatoes und eine neue Interpretation des Stöcklkraut mit auf der Karte. Rundum neu kreiert wurde auch die Dessertauswahl. „Blanc de Blanc“ eine edle und süße Verführung auf Basis von Champagner, Macadamia und Salzkaramell. Aktuell warten außerdem besondere Cuts auf die Gäste des beef & glory. Rotwein-Aging oder Kräuter-Aging sind nur einige Stichworte, um Steak-Fans aufhorchen zu lassen – ganz nach dem Motto „Be released and let me steak you to the next level!” Auch die Getränkekarte wurde erweitert. Mit dabei ist „Cocchi“ Wermut ein „Do it yourself“ Drink. Die Gäste suchen sich Wermut, Tonic und ihre Lieblingszutaten aus – und die Barkeeper zaubern daraus Ihren Lieblingsdrink ganz nach Ihrem Geschmack!
Na, neugierig geworden? Reservieren Sie hier Ihren Tisch für einen kulinarisch unvergesslichen Abend.
BRUNCH TIME!
Brunchen ist einer DER Food-Trends der letzten Jahre. Verständlich, denn wer liebt es nicht, sich sonntags ein paar Stunden richtig gutem Essen hinzugeben? Aus diesem Grund hat beef & glory auch eine Brunchkarte im Programm. Jeden Sonntag von 11-15 Uhr schlemmt es sich hier süß und herzhaft. Heißer Tipp: Der Brioche Bananen Toast! Und für die Fleischtiger unter Ihnen gibt es das herzhafte Philly Cheese Sandwich!
beef&glory
Florianigasse 35
1080 Wien
01 9974155
