Dominik Köhler
Das Gastro Geflüster informiert laufend über spannende Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal dreht sich alles um eine brühend heiße Neueröffnung im 8ten, das Ende eines Pop Ups im 4ten und Pastagerichte, die von den Gästen persönlich kreiert wurden.
Neueröffnung – Jonas Reindl Café in 1080
Ausgezeichnete Nachrichten für alle Fans des morgendlichen Muntermachers. Ein neues Jonas Reindl Café wurde am 14. Februar 2023 in Wien eröffnet. Genauer gesagt auf der Josefstädterstraße 67, im 8. Bezirk. Das ist nach den Standorten in 1070 und 1090, der bereits dritte in der Bundeshauptstadt. Und ganz bestimmt wird auch hier das Ziel verfolgt, dass jede Tasse Kaffee köstlich und manchmal auch überraschend anders ist. Das Team und die Gastgeber legen dabei großen Wert auf Transparenz vom Bauernhof bis zum Gast und setzen auf nachhaltige Landwirtschaft. Davon überzeugt man sich beim Besuch von einem der Standorte aber am besten selbst.
Jonas Reindl Café
Adresse: Josefstädterstraße 67, 1080 Wien
Website: Jonas Reindl
Käse – Die Zeit des Pop Ups ist vorbei
„Eine Raclette Semmel bitte! Mit Chilli und ordentlich Käse“, diese Worte hörte man in der Schleifmühlgasse im 4. Wiener Gemeindebezirk zuletzt immer öfter. Immerhin wurden hier über den Winter Stanitzel gegen Schwarzbrot und Streusel gegen geschmolzenen Käse getauscht. Aber nur auf Zeit, denn die Tage werden wieder länger und die Rückkehr von Schoko-, Vanille-, und Erdbeereis ist nur noch eine Frage der Zeit. Zum Abschied schreibt das Team: „Liebe Käsegemeinde, das war´s schon wieder mit dem POP UP. Bald kommt wieder das wunderbare Eis von Schelato. Besucht uns doch in unserem fixen Geschäft in der Langegasse 28, im 8. Wiener Gemeindebezirk.“ Ein Angebot, das wohl nur zu gerne angenommen wird.
Eis / Käse
Adresse: Schleifmühlgasse 11, 1040 Wien
Vapiano – Gäste kreieren eigene Pasta
Kunden an die Macht! So, oder zumindest so ähnlich heißt es auch in der bekannten Restaurantkette Vapiano, wo das Angebot nun offiziell von der Kreativität der Gäste mitbestimmt wird. Diese konnten im ersten Schritt mittels eines online Pasta-Konfigurators persönliche Gerichte kreieren, von denen es immerhin zwei auf die Karten in den Restaurant geschafft haben. Die Erstauswahl wurde von einer Jury getroffen, die aus über 900 individuellen Kreationen, 10 ins Rennen um den Sieg schickte. Rund 70.000 Stimmen der Userinnen und User entschieden dann, welche davon in den realen Verkauf gingen. Die Gewinner gibt es noch bis 11. April als „Gäste und Vapianisti Specials“ auf der neuen Vapiano-Speisekarte. Guten Appetit.
VAPIANO Wien Mariahilfer Straße
Adresse: Theobaldgasse 19A, 1060 Wien
Telefon: 01 5811212
Website: Vapiano
Ideen zum Gastro Geflüster
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