Das italienische Flair hat Einzug in die Wiener Innenstadt gehalten, und zwar mit dem dritten Lokal von Gastronom Benjamin Buxbaum, dem „Il Bosso“ in der Wollzeile. Inmitten eines einzigartigen Konzepts als Focacceria und Tagesbar präsentiert das Il Bosso sein neuestes kulinarisches Juwel – die Il Bosso Trüffel Focaccia mit weißem Alba Trüffel.
Das Il Bosso bietet eine neue Dimension italienischen Genusses, indem es Aperitivo bereits zur Mittagszeit oder nach der Arbeit anbietet, begleitet von köstlich gefüllten Focaccia-Varianten. Die Auswahl reicht von klassischen Sorten wie Caprese, Prosciutto oder Mortadella bis hin zu kreativen Geschmacksexplosionen wie Gorgonzolacreme oder süßen Variationen mit Peanutbutter oder Bratapfel – für jeden Gaumen ist etwas dabei.
Nun präsentierte das Lokal rund um Benjamin Buxbaum seine neueste kulinarische Kreation – die Il Bosso Trüffel Focaccia, welche auch bereits von Trüffelhändler und -botschafter Luca Miliffi (CIBUS) und Christina “Mausi” Lugner verköstigt wurde. Egal, ob mit zartem Rinderfilet oder in einer vegetarischen Variante – die Focaccia ist gefüllt mit Mozzarella, Trüffelcreme, Spicy Basilikumpesto und Rucola, verfeinert auf Wunsch mit exklusivem weißen Alba Trüffel.
Benjamin Buxbaum, der Gastronom hinter Il Bosso, äußerte sich begeistert über das neueste kulinarische Highlight: „Die Trüffel Focaccia ist eine Hommage an die italienische Küche. Die perfekte Verbindung erlesener Zutaten, darunter der kostbare Trüffel, verleiht dieser Kreation eine unvergleichliche Eleganz und macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Genussmoment.“
Doch nicht nur die exquisite Kulinarik zieht die Gäste an. Das Lokal beeindruckt durch eine offene, einladende Architektur und ein stilvolles, künstlerisches Innenraumdesign. Kunstwerke des Künstlers Jörg Göring aus der Galerie Augustin am benachbarten Lugeck sowie Illustrationen von Sergej Konjuschenko schaffen eine einzigartige Atmosphäre und bilden das visuelle Herzstück des Lokals.
Zusätzlich zu den regulären Angeboten und der limitierten Trüffel Focaccia, die bis Ende Januar erhältlich ist, begeistert das Il Bosso auch mit einem verlockenden Lunch-Angebot. An den Freitagen und Samstagen verführt das Lokal zusätzlich mit köstlichen Tapas, und in der Vorweihnachtszeit sowie am 31. Dezember öffnet das Il Bosso nun auch sonntags seine Türen für kulinarische Genüsse.
Adresse: Wollzeile 29 I 1010 Wien
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag von 12:00 – 22:00 Uhr
Sonntage im Dezember von 12:00 – 16:00 Uhr
